A fórmula para conquistar a boa forma segue um raciocínio matemático elementar: a quantidade de calorias consumida por dia não pode ser maior do que a quantidade de calorias despendida no mesmo período. O bom é que não é preciso fazer grandes renúncias à mesa para perder peso ou, pelo menos, não engordar.
Economizando 100 calorias ao dia ao longo de um ano, é possível emagrecer ou deixar de ganhar de quatro a cinco quilos. O cálculo é simples. Um quilo de gordura corporal é igual a 7 mil calorias consumidas a mais do que se deveria. Isso equivale a 50 bifes de carne bovina ou 40 barras de chocolate de 30 gramas.
Confira, a seguir, como substituições simples de alimentos e bebidas podem fazer a diferença na balança. A
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| Cal ou Kcal? |
| Frequentemente encontramos essas duas expressões em embalagens de alimentos. O certo é Kcal, que é quilocaloria, ou seja, equivale a energia contida nos alimentos. Entretanto, algumas empresas brasileiras usam Cal, apenas substituindo o nome de Kcal. É uma outra forma de escrever, mas com o mesmo significado. |
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| Menos 533 Kcal no almoço |
| Coma isto... |
| - 4 col de arroz branco (164 Kcal) |
| - 1 concha de feijão (84 Kcal) |
| - 1 bife de filé mignon grelhado com 1 colher (sopa) de molho de tomate e 1 fatia de mussarela light (213 Kcal) |
| - 1 prato de sobremesa de alface, agrião e rúcula (20 Kcal) |
| - 1 tomate picado (20 Kcal) |
| - 1 palmito cozido (22 Kcal) |
| - 1 pires de brócolis (23 Kcal) |
| - 1 colher de sopa de azeite (67 Kcal) |
| - 1 lata de refrigerante light (0 Kcal) |
| - 1 picolé de fruta (60 Kcal) |
| Total = 673 Kcal |
| ... não aquilo |
| - 4 colheres (sopa) de arroz branco (164 Kcal) |
| - 1 concha de feijão (84 Kcal) |
| - 1 bife à parmeggiana (485 Kcal) |
| - 10 palitos de batata frita (274 Kcal) |
| - 1 lata de refrigerante (85 Kcal) |
| - 1 paçoca (114 Kcal) |
| Total = 1.206 Kcal |
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| Outras trocas |
| A nutricionista Cristiane Mara Cedra, especialista em Nutrição Funcional, preparou uma demonstração prática de substituições que fazem uma grande diferença na soma de calorias. Aqui você vê o almoço. Leia no site as sugestões da especialista para as outras refeições. |
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| - Troque o elevador pela escada. Cada minuto de subida gasta, em média, 14 calorias. Ou seja, sete minutos de exercício fazem sumir 98 calorias. |
| - Dê uma volta no quarteirão antes de ir para o trabalho ou voltar para casa. Um pequeno passeio de 20 minutos no bairro pode queimar 100 calorias. |
- Não passe o dia sentado. Ao atender o telefone, por exemplo, prefira ficar de pé e ande um pouco. Ficar sentado queima 100 calorias em uma hora. De pé, são 140. Logo, se por dia você conseguir ficar o equivalente a uma hora em pé, eliminará 40 calorias a mais.
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