Dieta para Diabéticos

Dieta para Diabéticos – A dieta para pessoas com diabetes consiste em consumir alimentos em menor quantidade e evitar sempre que possível alimentos gordurosos e açucarados. Algumas pessoas ao longo dos anos desenvolvem diabetes após doenças no pâncreas. Outras pessoas (a grande maioria) desenvolvem diabetes e não conseguem descobrir a causa precursora. É importante que siga a dieta para diabetes todos os dias, incluindo os finais de semanas, feriados e ferias. Apessoa diabética deverá comer pouca quantidade por vez e várias vezes por dia de forma que mantenha um intervalo de 3 a 4 horas entre cada refeição. Não exagere na refeição, coma pouco para não ficar várias horas sem comer. A diabetes é uma doença crônica. Ela não possui cura mas pode ser controlada com o uso correto de medicação. Se o diabético faz uso de insulina, deverá ter horários de refeições fixos, não variando os tipos e quantidades de alimentos consumidos no dia.

Na dieta para diabéticos a pessoa pode comer qualquer tipo de fruta, mas nunca comer varias frutas de uma só vez. É importante que evite sucos de frutas concentrados. Os diabéticos poderão comer cereais (arroz, feijão e massas) em quantidade moderada, sempre acompanhados de verduras e legumes. Utilize sempre que possível margarina do tipo light ao invés de manteiga. Na cozinha, tempere alimentos com óleos vegetais (milho, soja, girasol ou azeite).

Alimentos que devem ser evitados por diabéticos
- Chocolates, bombons, vinhos, doces, açúcar, balas, champanha, bolos, tortas, refrigerante e sorvete , mel, geléias cerveja, alimentos fritos.

Alimentos permitidos sem restrições para diabéticos
- Café e chá (sem açúcar), limão, salsa, cominho, louro, orégano, vinagre, pimenta, carnes e peixes devem ser cozidos, salsão, alho, cebola, grelhados ou assados. As verduras deverão ser preparadas sem gorduras ou farinha.

fonte: CPPV