Dieta para triglicerídeos elevados

Dieta para triglicerídeos elevados

Os triglicerídeos são moléculas de gordura, que têm como principal função a produção de energia   para o funcionamento do organismo.

Os triglicerídeos elevados (hipertrigliceridemia),ou seja,valores acima de 150mg/dl , é uma das modaldades de dislipidemias (anormalidades do colesterol e frações).Um nível elevado de triglicerídeos (acima de 150mg/dl), deverá ser controlado, pois é um dos fatores de risco cardiovascular.

Além disso, níveis muito elevados de triglicerídeos (acima de 500 a 1000mg/dl) podem levar ao aparecimento de uma pancreatite aguda (inflamação aguda do pâncreas),uma doença potencialmente grave.

Quando os triglicerídeos estão elevados, não basta controlar a gordura da dieta. É preciso modificar a quantidade e a qualidade dos carboidratos ingeridos.Esses macronutrientes são as principais fontes de energia da alimentação e são encontrados em massas, pães, açúcares, mel, frutas, cereais, batata, mandioca entre outros.

O excesso do carboidrato transforma-se em triglicerídeos dentro do organismo.Se o nível de seu triglicerídeos estiver acima do limite normal, é extremamente importante que uma atenção especial seja dada para a sua dieta.

Como deve ser a alimentação para reduzir os níveis de triglicerídeos?

  

PREFIRA	MODERE	EVITE
SOBREMESAS E AÇÚCARES	Gelatina e sorvetes diets, adoçantes artificiais	Doces e geléias	Doces preparados com açúcar comum, frutose e mel
PÃES , CEREAIS E MASSAS	Pão integral, trigo em grão, aveia em flocos, farelos, milho, centeio, cevada	Pão francês, pão de leite, bisnagas, folhados, arroz polido, fubá, massas	Pães docesou recheados, maisena, farinhas refinadas, biscoitos
MATINAIS	Cereais integrais ou ricos em fibras e sem açúcar ou mel	- -	Farinhas para mingau e cereais com açúcar ou mel
LEGUMINOSAS	Feijão, grão de bico, soja, ervilha, lentilha	- -	- -
FRUTAS	Laranja e tangerina com bagaço, melancia, melão, carambola e abacaxi entre outras	- -	- -
VEGETAIS FOLHOSOS	Todos, sem limite na quantidade	- -	- -
LEGUMES	Vagem, chuchu, brócolis, couve flor, pimentão, tomate	Batata, mandioca, cará, inhame, beterraba	- -
CARNES	Aves sem pele, peixes de escamas	Carnes vermelhas	Carnes com gordura aparente
LEITE	Leite e iogurtes desnatados	- -	Leite e iogurtes integrais
QUEIJO	Cottage	Ricota e queijos brancos	Queijos amarelos
GORDURAS	Óleos vegetais, halvarina ou creme vegetal light	Manteiga, margarina e molhos cremosos	Maionese, creme de leite e gorduras animais
OVOS	Clara	2 gemas por semana	- -
SUCOS E BEBIDAS	Limão, abacaxi, caju, maracujá, sucos e chás sem açúcar	Laranja e refrigerantes diets	Sucos prontos para beber e bebidas alcoólicas

Causas O colesterol elevado pode ser provocado por várias razões: •Hereditariedade; •Alimentação inadequada (rica em gordura saturada); •Sedentarismo;

 Prevenção

Não existe segredo, apenas cuidados básicos que auxiliam no controle dos níveis de colesterol.

•Prefira carnes magras e sem pele;

•Leite e iogurtes desnatados;

•Queijos brancos e magros;

•Cereais integrais;

•Frutas, legumes e verduras frescas;

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Matéria publicada por Dippe Criação e Gestão de Conteúdo

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