Como calcular as porções para convidados

Resumo

Uma das tarefas mais difíceis ao organizar uma reunião é calcular a quantidade de comida a ser servida. Veja algumas dicas. 

  

Passos

1 Quanto rende por pessoa  1 frango de 2 kg........................... 4 a 6 pessoas  1 lagarto de 1 kg.......................... 4 a 6 pessoas  2 costeletas de porco................... 1 pessoa  1 caixa de ravioles........................ 2 pessoas  1 quilo de nhoque......................... 4 a 6 pessoas  1 quilo de talharim........................ 5 a 6 pessoas  12 canelones............................... 3 a 4 pessoas  1 fritada de batata........................ 1 batata média por pessoa  1 pé de alface pequeno................. 2 pessoas  1 litro de bebida........................... 2 pessoas

2 Quantidades por pessoa em uma reunião  Salgadinhos............................................. 9 unidades  Carne...................................................... 200 g  Vegetais ou outros acompanhamentos....... 1/2 xícara  Saladas como acompanhamento............... 1 xícara  Salada como prato principal...................... 1 1/2 a 2 xícaras  Sobremesa.............................................. 1 porção  Bebidas alcoólicas................................... ½ litro de vinho, 1 litro de cerveja  Bebidas não alcoólicas............................. 1 litro

Importante

• Ao escolher o cardápio, leve em conta o motivo da reunião, o clima e o horário.
• Esses dados ajudarão você a definir os pratos mais adequados.
• Se fizer calor, providencie gelo extra e mais bebida. 
  
  Fonte: Comunidade bem Simples