O organismo em equilíbrio metabólico, nutricional, hormonal, emocional e ambiental tem a capacidade de defender-se das doenças, manter-se com saúde, prolongar a vida com qualidade e desfrutar de todo seu potencial.
Nos últimos 80 anos, produzimos mais toxinas ambientais do que em toda a história da humanidade. Essas substâncias, denominadas xenobióticos, são estranhas ao organismo e estão presentes nos aditivos químicos dos alimentos industrializados, defensivos agrícolas, adubos, cosméticos, embalagens etc. Os xenobióticos têm causado desequilíbrio no metabolismo pela sobrecarga dos órgãos especializados na desintoxicação do organismo, como fígado, intestinos, rins, pulmões, pele e sistema linfático.
Diminuir o aporte dessas substâncias e auxiliar os processos de desintoxicação e eliminação dos xenobióticos é uma forma eficiente, natural, econômica e isenta de efeitos colaterais para o organismo readquirir seu equilíbrio.
Antes que as doenças se instalem, vários sinais e sintomas de alerta surgem, e poderão estar relacionados com a sobrecarga dos órgãos detoxificantes:
• Cansaço, letargia, e indisposição frequentes;
• Diminuição do interesse sexual, dificuldade de ereção e ejaculação precoce;
• Dificuldade de eliminação de fezes;
• Distensão abdominal mesmo que o restante do corpo esteja magro;
• Queimação estomacal com uso freqüente de anti-ácidos;
• Baixa imunidade, com infecções, inflamações e resfriados freqüentes;
• Dificuldade de iniciar ou manter o sono;
• Descamação da sola dos pés ou palma das mãos;
• Olheiras e edema subpalpebral;
• Inchaços nos tornozelos, punhos ou abdômen;
• Rigidez, dor ou inchaços articulares, especialmente ao acordar;
• Aumento da glicemia e/ou insulina;
• Tonteiras, falta de concentração e confusão mental;
• Cefaléia e/ou enxaqueca;
• Diminuição dos reflexos, memória e velocidade de raciocínio.
Desintoxicação Hepática
O fígado é o órgão de maior importância para a desintoxicação do organismo.
Além das toxinas da poluição do ar e da água, os alimentos industrializados sobrecarregam o fígado com conservantes para aumentar o prazo de validade; corantes para melhorar o aspecto; flavorizantes para ressaltar o sabor; embalagens plásticas, latas revestidas com alumínio etc. Nas carnes, laticínios e ovos encontramos grandes quantidades de hormônios e antibióticos, também presentes em seus excrementos e urina que poluem os rios e mares. Outras substâncias que contribuem para sobrecarregar o fígado são as gorduras trans e hidrogenadas, fartamente presentes nos alimentos industrializados. As moléculas dessas gorduras podem causar disfunções das membranas celulares e nucleares e comprometer as funções dos receptores. O organismo pode ter dificuldade em utilizar essas gorduras como fonte de energia e acumulá-las, causando obesidade.
Desintoxicação intestinal
Além do desconforto proporcionado pela diminuição do ritmo do fluxo intestinal, aumento da disbiose (desequilíbrio da flora intestinal) e alteração na permeabilidade intestinal, a constipação promove a maior reabsorção da bile carregada de metabólitos hepáticos, que cronicamente causará sobrecarga hepática.
As fibras, além de regularizarem o ritmo do fluxo intestinal, também são eficientes carreadoras das toxinas provenientes do metabolismo hepático. Os alimentos industrializados são empobrecidos dos nutrientes, recebem produtos químicos e são desprovidos das fibras. Daí a necessidade do aumento do consumo de legumes, verduras, frutas, cereais integrais e também a suplementação com fibras.
10 Dicas para desintoxicação através de uma boa alimentação
1- Prefira alimentos naturais, integrais, não industrializados e orgânicos (sem agrotóxicos).
2- Evite cozinhar com óleos industrializados.
3- Evite refrigerantes e bebidas alcoólicas.
4- Tome de 8 a 10 copos de água por dia (um pouco mais no verão).
5- Evite ao máximo o açúcar e os produtos que o contém.
6- Prefira proteínas de alto valor biológico como peixes, frangos e ovos orgânicos (“caipiras”). Evite carne vermelha e embutidos.
7- Consuma legumes, verduras e frutas cruas em todas as refeições.
8- Introduza ômega 3 na alimentação, para a prevenção da síndrome metabólica e câncer.
9- Evite produtos com alumínio - Não utilize panelas de alumínio e desodorantes antitranspirantes.
10- Varie o cardápio – tenha 5 porções diárias de frutas e saladas com cores variadas, o que significa que possuem nutrientes variados.
Dr. Jorge Jamili
Medicina Ortomolecular e Anti-aging
www.jorgejamili.com.br
bloglog.globo.com/jorgejamili/
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