Merluza à parmegiana? De vez em quando, poooode!

Filés de Merluza, azeite, alho, sal, ovos, farinha de rosca, molho de tomate, mussarela ralada, óleo para fritar, margarina para untar.

Tempere os filés com azeite, alho e sal, deixe descansar uns minutinhos,

Passe no ovo batido e empane com a farinha de rosca,

Frite em óleo quente, fogo alto até dourar,

Escorra e coloque em um refratário untado,

Coloque o molho e cobre com a mussarela,

Leve ao forno para gratinar,

Arroz e Saladinha, nada mais....

créditos : Miriam Brali