Dieta Simples e Eficaz: Dieta Líquida Completa após cirurgia

Dieta Líquida Completa
Esta dieta será por 15 dias. Depois 10 dias pastosas
Café da manhã -  ½ copo de leite 100 ml
Lanche da manhã – ½ copo de suco de laranja fresco 100 ml
Almoço -  ½ copo de canja de galinha liquidificada 100 ml
Lanche da tarde – ½ copo de vitamina de frutas (com leite) 100 ml
Jantar – ½ copo de sopa de legumes com carne moída liquidificada 100 ml
Ceia (se necessário) – ½ copo de mingau 100 ml
Observações:
1. O leite de vaca (ou substitutos) deve ser usado, aproximadamente, 3 vezes ao dia, puro, na forma de mingau ou de vitamina, sempre sem açúcar. Variar as frutas da vitamina e as farinhas do mingau.
2. O suco do lanche da manhã deve ser fresco e com frutas variadas. Se quiser, pode combinar 2 ou mais frutas na forma de coquetel (banana com suco de laranja, abacaxi com maçã, etc). Não use açúcar.
3. As sopas também poderão ser variadas. Dê preferência para aquelas com vários legumes. Utilize apenas uma fonte de amido (macarrão ou arroz ou fubá ou mandioca ou batata ou feijão). Utilize pouco óleo no preparo (canola, girassol, milho ou soja) Também utilize pequenas quantidades de carnes magras ou um ovo ao dia.
4. Não descuide da hidratação oral: água, chá com adoçante ou refrescos de frutas naturais, frescos e adoçados com adoçante – 1500 ml ao dia. Use nos intervalos das refeições.
Dieta líquida (até 15 dias)
Chá de hortelã com raspas de limão siciliano

Ingredientes
2 ramos de hortelã, raspas de um limão siciliano e 250 ml de água.

Modo de preparo:
Ferva a água. Fora do fogo, acrescente a hortelã e as raspas do limão siciliano, tampe a panela e deixe descansar por 20 minutos. Coe em peneira fina. Se necessário, adoce com adoçante.

Dieta líquida pastosa (primeiros meses)

Caldo de feijão

Ingredientes
1 xícara de chá de feijão cozido, 1 xícara de água, 1 colher de sobremesa de azeite de oliva, 2 dentes de alho descascados e picados, 1/2 cebola picada, sal a gosto e 1 sachet dïepices (1 colher de sopa de tomilho, 1 colher de sopa de cebolinha picada, 1 colher de salsa picada). Noz-moscada a gosto.

Modo de preparo:
Colocar o feijão junto com os demais ingredientes, à exceção do sachet, no liquidificador e bater até o mesmo estar liquido. Após, peneirar em peneira fina. Em uma panela, colocar o caldo e o sachet d?epices e deixar cozinhando por 10 minutos; se necessário, acrescentar mais água, corrija o sal, acrescente a pitada de noz-moscada e sirva em seguida.


30 dias depois
Dieta sólida

Panqueca de arroz com queijo parmesão

Ingredientes
100 gramas de arroz cozidos, 100 gramas de queijo parmesão (pode-se utilizar outro queijo amarelo), 1/2 colher de sopa de orégano, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de trigo, sal a gosto.

Modo de preparo:
Bater o ovo em uma tigela, acrescentar o arroz, o queijo, a farinha, o orégano e o sal. Com as mãos, ir misturando até ficar homogêneo. Aquecer um frigideira antiaderente. Fazer pequenas panquecas e colocar na frigideira, deixar tostar entre 01 e 02 minutos de cada lado. Sirva em seguida.

DIETA HIPOCALÓRICA
CAFÉ DA MANHÃ – Escolher só um alimento de cada grupo

A – LÍQUIDO
Café com leite ou Nescau – 1 xícara (100 ml)
Suco de frutas – (laranja, abacaxi, etc) – 1 copo (100 ml)
Iogurte natural – 1 copo (100 ml)
Café puro ou Mate – à vontade

B – PROTEÍNA E FRUTA
Queijos (qualquer tipo) - -1 fatia (40 g)
Frutas – 1 fruta (ver relação item E)

C – CARBOIDRATOS
Pão de Glúten, Centeio ou Torradas – 2 fatias
Pão francês – ½ pãozinho (25 g)
Bolachas salgadas – 3 unidades

LANCHE – 100 cal. / sem gordura (fruta, barra de cereais, iogurte)

ALMOÇO – Escolher só um alimento de cada grupo

A – PROTEÍNAS (2 porções)
Carne de vaca, peixes, aves ou vitela – 1 porção média (100 g)
Fígado – 1 bife grande (120 g)
Salsichas – 2 de tamanho médio (60 g)
Ovos – 2 unids. (100 g)

B – CARBOIDRATOS (2 colheres)
Arroz – 2 colheres de sopa, rasas (30 g)
Macarrão – 2 colheres de sopa, rasas (25 g)
Batatas – 2 unids. de tamanho médio (100 g)
Feijão – 2 colheres de sopa, rasas (30 g)
Mandioquinha – 1 de tamanho pequeno (80 g)
Lentilhas – 3 colheres de sopa, rasas (30 g)
Ervilhas– 3 colheres de sopa, rasas (40 g)
Grão de bico– 3 colheres de sopa, rasas (30 g)

C – VERDURAS (1 prato)
Tomates – 2 unids. de tamanho médio (80 g)
Pepinos – 1 unid. de tamanho peq. (120g)
Alface – 1 prato de sobremesa (120 g)
Agrião - 1 prato de sobremesa (100 g)
Couve (picada) - 1 prato de sobremesa (80 g)
Espinafre – 1 prato de sobremesa (100 g)
Repolho (picado) - 1 prato de sobremesa (80 g)
Escarola (picada) - 1 prato de sobremesa (100 g)
Rabanete – 5 unids. de tamanho médio (100 g)
Brócolis (picado) - 1 prato de sobremesa (80 g)
Nabo – 2 unids. de tamanho médio (60 g)

D – LEGUMES (1 pires)
Cenoura – 1 unid. de tamanho médio (80 g)
Beterraba – 1 unid. de tamanho peq. (80 g)
Berinjela – 1 unid. de tamanho peq. (120 g)
Chuchu – ½ unid. de tamanho médio (100 g)
Abobrinha (picada) - – 1 pires dos de chá (100 g)
Vagem (picada) – 1 pires dos de café (80 g)
Pimentão – 2 unids. de tamanho médio (120 g)
Palmito (picado) – 1 pires dos de café (80 g)
Quiabo (picado) – 1 pires dos de café (100 g)

E – FRUTAS (1 unidade ou pedaço)
Laranja – 1 unid. de tamanho médio (100 g)
Pêra – 1 unid. de tamanho médio (100 g)
Maçã – 1 unid. de tamanho médio (90 g)
Mamão – 1 fatia média (75 g)
Melancia – 1 fatia grande (150 g)
Melão – 1 fatia média (200 g)
Abacaxi – 1 fatia média (80 g)
Tangerina – 1 unid. de tamanho médio (100 g)
Morango – 1 pires dos de chá (120 g)
Figo – 1 unid. de tamanho médio (60 g)
Goiaba – 1 unid. de tamanho peq. (70 g)
Pêssego – 2 unid. de tamanho médio (100 g)

LANCHE – 100 cal. / sem gordura (fruta, barra de cereais, iogurte)

JANTAR

PROTEÍNA – 120 g + VERDURA – 1 prato + LEGUMES – 1 pires
OU SOPA
OU SHAKE

***Observações***
Você deve adequar a dieta ao seu estilo de vida. Se, por exemplo, o espaço entre o lanche da tarde e o horário do jantar for muito longo, faça outro lanche, podendo comer até um pãozinho antes das 18hs, por exemplo, para que quando for jantar, não esteja com muita fome e acabe comendo muito e descontando toda sua fome na refeição noturna...
Ah, importante salientar que após as 18hs, você não deverá ingerir, além de carboidratos, frutas e leite, ok? Portanto, se for fazer um shake, faça-o com água ou suco (uma dica gostosa é fazer shake com o Suco Ades, hum...) e se for fazer uma sopinha, não coloque macarrão nem arroz (risos)! ;)