O seu corpo vai usar como combustão para voltar a queimar calorias.Um exemplo legal é o abacate: 100 gramas de abacate tem 8,53 gramas de carboidrato e 6,7 gramas de fibras, então são 1,83 gramas de carbos líquidos.Essa dieta é parecida com A dieta South Beach, segue a mesma linha da Low carb, paleo, Dieta das proteínas. Não são iguais, mas a semelhança é enorme.
Boa sorte a todos.Espero que todos nós atinja os nossos objetivos. Muita calma nessa hora, determinação e foco são essenciais para o sucesso dessa dieta.
DIETA do CETONICO ou CETÔNICA
A estratégia da Dieta do Cetônico é forçar nosso corpo consumir o estoque de gorduras como geração de energia, pela suspensão do consumo de carboidratos.
Há uma divisão por cima da dieta do cetônico em 3 Fases que ao todo duramduas semanas.:
1ª Fase: Eliminam-se todos os carboidratos da refeição de 2 a 3 dias, dependendo do comportamento do organismo (metabolismo diferente de cada corpo); eliminando-se o carboidrato o corpo inicia a cetogênese com a produção dos corpos cetônicos (explicados acima) e queimando-se as gorduras acumuladas em nossa pele.
Cuidados dessa fase: observar o corpo para não ocasionar a cetoacidose (tipo de acidose metabólica causada por altas concentrações de cetoácidos, formados pela desaminação dos aminoácidos, que podem causar desidratação, diurese, náuseas e vômitos, dor abdominal, letargia…)
2ª Fase: teremos uma tolerância no consumo de carboidratos de até 20 gramas diárias (é pouco mesmo), o que equivale a 10% da necessidade diária do corpo. Nessa fase você tem uma redução natural do apetite.
3ª Fase: agora, você pode consumir também várias frutas, desde que em sua composição tenha menos de 10% de carboidratos.
– A dieta do cetônico dura no máximo 15 dias sem interrupção. Depois, você tem que interromper a dieta por pelo menos três dias, podendo ser feita novamente mais 1 vez por outro período de 15 dias.
– Nunca faça essa dieta por mais do que os 2 períodos ou mais do que 15 dias cada período, sob pena de graves problemas de saúde ao organismo.
ALIMENTOS LIVRES PARA COMER NAS 3 FASES
Estes alimentos você pode comer à vontade:
VERDURAS E LEGUMES: repolho, alfaces, pepinos, abóbora, tomate, couve flor, couve, brócolis, jiló, palmito, azeitonas, pimenta, cebola, quiabos, nabos, rabanetes, acelga, salsão, chicória, escarola, berinjela, pimentão e salsa.
BEBIDA: café, chá de ervas, suco de limão sem açúcar com adoçante – menos com limão rosa, refrigerantes DIET (escolha os que não tenham carboidratos).
EXEMPLOS PERMITIDOS: creme de leite, bacon, ovos, linguiça de porco, carne de peixe, carnes brancas em geral, presuntos cozidos, queijos, natas, nozes.
ALIMENTOS VEDADOS NA DIETA CETÔNICA:
CEREAIS: arroz (qualquer tipo), milho e trigo;
LEGUMES: feijão, lentilhas, grão de bico, amendoins, ervilhas;
FRUTAS: que possuam + de 20% de carboidrato: bananas, figo, uvas, ameixas e caqui;
TUBÉRCULOS: batata americana, batata-doce, mandiocas, etc;
AÇÚCARES: sacarose (açúcar da cana ou da beterraba), glicose (açúcar de uva), lactose (açúcar do leite), maltose (açúcar do malte), frutose ou levulose (açúcares das frutas);
EXEMPLOS PROIBIDOS: leites, todas as bolachas, farinhas, mel, geléias, apresnuntados, cervejas, massas, cenoura, beterraba, maisena, iogurtes, achocolatado, pudim, salsichas, todas as conservas, sagus, salgados em geral e tortas, bolos, etc.
DICAS DA DIETA CETONICA:
– Pratique atividades físicas diárias para acelerar o emagrecimento nessa dieta.
– Para evitar que ocorra HipoGlicemia, pode comer à vontade os alimentos permitidos, para poder ter energia para seu dia a dia e ainda para sua atividade física.
– Não coma qualquer carboidrato para não atrapalhar na reprogramação do corpo e na queima dos cetônicos.
– Nos 2 primeiros dias, só é possível consumir acidentalmente até 5 gramas de carboidratos e do terceiro dia em seguinte até 40 gramas diários de carboidratos (é quase nada mesmo).
– coma no máximo a cada 3 horas; para lanchar e evitar a fome em casos extremos, uma dica é o Queijo Polenguinho, que tem pouco carboidrato (2 g).
– qualquer tipo de queijo pode ser comido, bem como o creme de leite.
– refrigerante zero pode, mas sabemos que refri não ajuda em nada as dietas, pense nisso.
– todas as verduras com exceção dos tubérculos (raízes) são livres.
– o ideal é não beber bebidas alcoólicas na dieta, e você sabe por que, as calorias são más e representam um grande problema para quem quer emagrecer.
– não há cardápios prontos e seja inteligente ao escolher os alimentos.
– salsichas e embutidos são duvidosos, sempre leia no rótulo a quantidade de carboidrato: só se tiver 1 grama por unidade é possível comer 1 salsicha por dia.
– chicletes: até 1 cartela de 5 unidades trindent zero açúcar é possível.
ALIMENTOS PARA COMER DEPOIS DOS 15 DIAS
São as frutas que possuem menos de 10% de seu peso em carboidratos. Coma no máximo 3 porções por dia:
morango
pêssego
abacate
abacaxi
goiaba
jaca
limão
castanhas
leite de coco
figo
maracujá
caju
carambola
melão
SUGESTÃO DE CARDÁPIO para a 1ª Fase
Café Matutino: Chá Gelado, Café, Presunto, Omelete Simples ou com Queijo e Presunto, Ovos Mexidos, Ovos com Bacon ou Ovos Cozidos, Queijos, Salaminho.
Para Almoçar: Salada de folhas verdes escuras, Carne de Vaca, Porco, Frango (caso haja molho, somente com tomates caseiros), Salpicão (Maionese caseira, salada, pimentão, frango, ovos cozidos, cenoura, chuchu, vagem e tomate), Lingüiça caseira, Peixe, Camarão, Atum, Lagosta, Caranguejo ou Mexilhões, Ovos Mexidos, Ovos com Bacon ou Ovos Cozidos, Omelete Simples ou com Queijo e Presunto
Lanche Vespertino: Chá Gelado ou Quente, Café, Queijo, Salame, queijos
Para Jantar: Saladas, Carnes magras, Queijos
CARDÁPIO APÓS A DIETA, PARA MANUTENÇÃO
Após considerar finalizada a dieta (depois de uma ou duas quinzenas com o espaço de descanso entre elas para quem opta por fazer 2 períodos), uma sugestão é o cardápio abaixo:
Escolha uma das opções de cada grupo abaixo para cada refeição:
Café Matutino
Uma fatia de melão / três fatias de presunto magro / duas fatias de queijo prato / 2 fatias de pão integral / chá de ervas ou de frutas
Um iogurte batido com morangos (e adoçante) / duas fatias de presunto magro / 1 fatia média de queijo-de-minas / um copo (200 ml) de suco de mamão
Uma taça de salada de frutas / um pote de iogurte desnatado / um copo (200 ml) de suco de acerola
Uma torrada integral com 1 fatia média de ricota / meio papaia / uma xíc. leite desnatado, café ou chá verde
Um iogurte natural + duas col. sopa de aveia + meio mamão papaia / uma xic. leite desnatado, café ou chá.
Uma taça de salada de frutas / um pote de yogurte desnatado / um copinho de suco de melão
Uma fatia grossa de queijo minas / uma xic. leite desnatado café ou chá / 1 pera
Lanche Matutino, Vespertino e Ceia
Um queijo polenguinho
Um iogurte de frutas
Uma fatia de queijo minas
Um iogurte light
Fatia de melão
Um xíc. de morangos
Um copo de suco de limão com adoçante e um polenguinho
Um danoninho e um copo de suco de caju
Um polenguinho + 1 água de coco
Um polenguinho e um chá verde
Uma torrada integral e requeijão light ou ricota
Um frozen iogurt ou 2 danoninhos
Um copo de suco de morango ou melancia.
Dois polenguinhos e chá diet
Uma maçã ou pera
Para Almoçar
Um filé de salmão grelhado (180 g) / seis colheres de brócolis refogado / Um prato de salada verde temperado com azeite de oliva, limão e sal / Um copo (200 ml) de suco de maracujá
Uma berinjela recheada com carne moída / seis colheres (sopa) de espinafre refogado / Um prato de salada de folhas temperado com azeite de oliva, limão e sal.
Quatro salsichas de peru cozidas ou grelhadas / 2 colheres de sopa de repolho refogado / Uma colher (sopa) de mostarda / 1 prato de salada de folhas verdes e tomate com molho shoyu / Um copo de limonada
Seis colheres (sopa) de picadinho de carne / 2 colheres (sopa) de arroz integral / 1 prato de salada de folhas (temperada com shoyu) / Uma fatia de melancia ou melão
Um omelete (3 claras e 2 gemas) com Uma fatia de queijo branco / 6 colheres (sopa) de legumes cozidos / Um prato de salada de folhas (temperado com azeite de oliva, limão e sal) / Uma fatia de abacaxi
Um bife grelhado 150 g / 6 colheres (sopa) de couve flor cozida / 1 prato de salada de folhas (temperado com azeite de oliva, sal e limão) / Uma fatia de abacaxi
Duas coxas de frango assadas sem pele / 6 colheres (sopa) de abóbora refogada Um prato de salada de folhas com palmito (temperada com shoyu) / Uma tangerina
Para Jantar
Um prato fundo de salada: alface crespa + agrião + 8 tubetes de kani + 40 g de queijo tofu em cubos / molho: 1 colher (sopa) de mostarda, suco de meia laranja, 2 colheres (chá) de azeite de oliva
Um filé grande de frango grelhado ou assado com cebolas / 1 prato de salada: alface, rúcula (ou agrião), pepino, com 1 colher (sopa) de nozes picadas e molho de iogurte
Um prato de salada: alface, tomate e cenoura, 1 filé de frango grelhado em cubos, uma col. sopa de molho de iogurte. Nesse caso, para ceia meio mamão papaia.
Um filé de salmão (180 g) ensopado com legumes / salada de folhas, tomate e lascas de parmesão (temperada com uma colher de chá de azeite)
Um sanduíche com pão integral, atum (em lata), cenoura ralada e 1 col. de maionese light / Um prato de salada de folhas (com azeite e sal)
Um prato de sopa de legumes (abóbora, acelga, chuchu, cenoura, alho poró, espinafre, tomates etc.) / Um filé de frango (150 g) grelhado ou assado com fatias de cebola e tomate / Um prato de salada de alface (temperado com molho de iogurte)
Um hambúrguer (180 g), Um prato de salada de pepino, folhas verdes, tomate, com tempero a gosto.
Uma xíc. leite desnatado, café ou chá
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