Que tal uma receita de espaguete de abobrinha para te inspirar?

Macarrão de abobrinha com manjericão

Receita do site Nestlé

Ingredientes:

3 abobrinhas italianas médias

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho fatiados

10 folhas de manjericão

1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR

1 pitada de pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Com o auxílio de uma faca, ou um ralador em espiral, fatie as abobrinhas em laminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete. Coloque-as aos poucos em água fervente com sal e cozinhe rapidamente (cerca de 1 minuto) apenas para que amoleça levemente. Escorra, transfira para água gelada (para interromper o cozimento) e reserve. Em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue o alho, sem deixar dourar. Junte o manjericão, o MAGGI FONDOR, a pimenta-do-reino e as abobrinhas reservadas e misture delicadamente, para incorporar o tempero e não partir as tiras. Transfira para um prato grande, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.