BATATA RECHEADA

BATATA RECHEADA

Você vai precisar de:
4 batatas grandes
1 calabresa
1 copo requeijão
1/2 lata de milho
1 colher (sopa) salsa picada
1 xícara queijo mussarela ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Lave as batatas e faça vários furos com garfo em cada uma delas e leve no microondas por 15 minutos. Corte a calabresa em cubinhos e coloque na frigideira por 3 minutos, sem necessidade de acrescentar azeite. Depois de as batatas cozidas, retire-as do microondas e tire todo o interior delas. Misture a massa que foi retirada da batata a calabresa, milho e requeijão e coloque dentro das batatas. Depois envolva cada batata no papel alumínio e coloque no forno por 10 minutos.
DICA: Para servir coloque queijo ralado sobre a batata, fica uma delícia!