SOPA DE QUEIJO NO PÃO

Essa eu testei e aprovei.Muito bommmm!



Você vai precisar de:
2 gemas
2 colheres (sopa) maizena
1 xícaras leite
1 cubo caldo de galinha
1 litros água
50g catupiry
50 g de queijo parmesão.
100g de mussarela em cubos.
Pães italianos redondos médios (para essa quantidade de sopa 4 pães)

Modo de preparo
Ferva a água com os cubos de caldo e adicione os queijos e o catupiry até derreter, mexendo sempre.
Tire do fogo e bata tudo no liquidificador. Misture separadamente o leite, a maizena e as gemas. Coe essa mistura e junte ela ao creme de queijo que foi retirado do liquidificador, leve ao fogo e mexa até engrossar.

Corte as "tampas" dos pães, retire todo o miolo com cuidado para não furar o pão. Leve-os ao forno alto enquanto o creme está no fogo. Depois adicione as sopas dentro dos pães, coloque os cubos de mussarela e polvilhe parmesão para servir!

Créditos: Aline Vargas