11º dia de Reeducação Alimentar sem radicalismos

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CAFÉ DA MANHÃ
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=> 1 unidade(s) de Pêra
=> 4 unidade(s) de Biscoito Água
=> 1.50 fatia(s) de QUEIJO RICOTA FRESCA TEIXEIRA
=> 1 COPO(S) MÉDIO DE LEITE BATIDO COM BANANA E AVEIA

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 banana prata
- 2 colheres (sobremesa) de aveia em flocos

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no
liqüidificador. Sirva em seguida.

RENDIMENTO DA RECEITA: 1 porção
CALORIAS POR PORÇÃO: 182.53 kcal



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LANCHE DA MANHÃ
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=> 1 unidade(s) de Caqui
=> 1 copo(s) de Suco de abacaxi com hortelã (marca del
Valle)

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ALMOÇO
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=> 1 concha(s) de FEIJÃO COZIDO (50% GRÃO/CALDO)
=> 1 COPO(S) MÉDIO DE SUCO DE LARANJA

Ingredientes
- 2 laranjas pêra
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Esprema as laranjas. Se preferir,
acrescente o adoçante. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 1 porção
CALORIAS POR PORÇÃO: 92 kcal


=> 6 COLHER(ES) DE SOPA DE ENSOPADINHO DE CARNE COM LEGUMES

Ingredientes
- 500 g de carne magra cortada em cubos de 2 cm
- 1 xícara (chá) de cebola cortada em rodelas
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de cenoura cortada em rodelas
- 5 batatas cortadas em cubos
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- 1 tablete de caldo de carne, dissolvido em 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela não aderente, grelhe a
carne. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
Acrescente a carne e os outros ingredientes. Cozinhe até a
carne e os vegetais ficarem macios. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 4 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 240 kcal


=> 3 COLHER(ES) DE SOPA DE ARROZ BRANCO COZIDO

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo. Acrescente a
cebola e o alho e deixe dourar. Junte o arroz e refogue.
Adicione a água fervente e o sal. Deixe cozinhando, em fogo
médio, por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz ficar
seco e soltinho. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 5 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 122 kcal



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LANCHE DA TARDE
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=> 1 caixinha(s) de Bebida de Soja Light sabor Uva Ades

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JANTAR
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=> 3 colher(es) de sopa de Arroz Branco Cozido
=> 3 colher(es) de sopa de Brócolis Cozido Picado
=> 1 unidade(s) de Figo
=> 1 COPO(S) MÉDIO DE SUCO DE LARANJA

Ingredientes
- 2 laranjas pêra
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Esprema as laranjas. Se preferir,
acrescente o adoçante. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 1 porção
CALORIAS POR PORÇÃO: 92 kcal


=> 4 COLHER(ES) DE SOPA DE FRANGO AO CREME DE COGUMELOS E
REQUEIJÃO

Ingredientes
- 1 kg de filés de frango (sem pele) cortado em cubos
- sal a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 20 cogumelos (em conserva) cortados ao meio
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 copo de requeijão light

Modo de preparo
Tempere os filés de frango com o sal, o
alho e o molho inglês. Leve a geladeira para marinar por
cerca de 2 horas. Em uma panela derreta a margarina e
refogue o frango com os cogumelos e as azeitonas, até
dourar. Coloque 1/2 copo de requeijão num refratário,
acrescente o frango refogado e coloque o restante do
requeijão em cima. Leve ao forno médio (pré-aquecido), por
5 minutos.

RENDIMENTO DA RECEITA: 8 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 220.21 kcal