8º DIA COM REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

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CAFÉ DA MANHÃ
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=> 1 xícara(s) de chá de Leite Integral
=> 1/2 unidade(s) de Mamão
=> 1 sachê de capuccino canela 3 corações
=> 1 colher(es) de sopa de Requeijão Light Nestlé
=> 2 fatia(s) de pão de forma integral
=> 1 colher(es) de sopa de Granola Tradicional Kellness
Kellogg´s

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LANCHE DA MANHÃ
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=> 3 unidade(s) de Jabuticaba
=> 1 fatia(s) de Pão de Forma Tradicional Wickbold
=> 2 PORÇÃO(ÕES) DE PATÊ DE QUEIJO FRESCO LIGHT

Ingredientes
- 500 g de queijo fresco light
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- 1/2 lata de creme de leite light
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- pimenta do reino e sal a gosto
- cebolinha verde e salsa bem picadas

Modo de Preparo
Passe o queijo no processador e misture os
outros ingredientes.

RENDIMENTO DA RECEITA: 100 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 11.98 kcal


=> 1 PORÇÃO(ÕES) DE SUCO DE ACEROLA COM LARANJA

Ingredientes
- 3 acerolas
- 1 laranja pêra (suco)
- 1/2 xícara (chá) de água
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Bata os três primeiros ingredientes no
liqüidificador. Coe, adoce e sirva.

RENDIMENTO DA RECEITA: 1 porção
CALORIAS POR PORÇÃO: 53 kcal



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ALMOÇO
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=> 4 colher(es) de sopa de Arroz Branco Cozido
=> 1 concha(s) de FEIJÃO COZIDO (50% GRÃO/CALDO)
=> 4 colher(es) de sopa de Repolho Cozido Picado
=> 5 unidade(s) de Tomate Cereja
=> 1 potinho(s) de Gelatina de Morango Oetker
=> 15 ramo(s) de Rúcula
=> 3 unidade(s) de Palmito
=> 1 COPO(S) DE SUCO DE ABACAXI

Ingredientes
- 1 fatia de abacaxi
- 1 e 1/2 copo (requeijão) de água fria ou gelada
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Bata os dois primeiros ingredientes no
liqüidificador. Coe, adoce e sirva.

RENDIMENTO DA RECEITA: 2 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 35 kcal


=> 1 UNIDADE(S) DE BIFE ENROLADO COM CENOURA

Ingredientes
- 1 bife de 100 g, sem gordura aparente
- sal a gosto
- 1/2 cenoura descascada
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de tomate picado
- 1 colher (chá) de cebola picada
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparo
Bata a carne para amaciá-la. Tempere com
sal. Recheie o bife com a cenoura, fechando-o com um
palito. Faça um refogado com o óleo, o tomate e a cebola,
colocando o bife. Deixe refogar por 5 minutos e acrescente
1/2 xícara (chá) de água para que a carne fique bem cozida.
Sirva o bife com molho formado no cozimento e, por cima,
acrescente a salsinha e a cebolinha.

RENDIMENTO DA RECEITA: 1 porção
CALORIAS POR PORÇÃO: 135 kcal



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LANCHE DA TARDE
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=> 1 colher(es) de sobremesa de Aveia em Flocos
=> 1 unidade(s) de Banana Nanica Amassada
=> 1 colher(es) de sobremesa de Mel

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JANTAR
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=> 1 copo(s) médio de LARANJADA
=> 4 RAMO(S) DE BRÓCOLIS ALHO E ÓLEO

Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picado
- 1 maço de brócolis pequeno limpo e aferventado
- sal a gosto

Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela ou
frigideira grande. Junte o alho picado e deixe que dourem
ligeiramente. Acrescente o brócolis e refogue por alguns
minutos. Tempere com sal a gosto e sirva.

RENDIMENTO DA RECEITA: 10 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 49.68 kcal


=> 2 UNIDADE(S) DE ALMÔNDEGA AO MOLHO

Ingredientes
Massa
- 1 Kg de carne moída
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho espremido
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 tablete de caldo de carne

Molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 tomates picados
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo Misture todos os ingredientes da massa e
forme pequenas almôndegas. Frite em óleo quente, escorra e
coloque em uma travessa, sobre papel absorvente. Em uma
panela, prepare o molho: aqueça o óleo, acrescente a
cebola, o alho e a salsinha e refogue. A seguir, coloque os
tomates e o orégano. Por último, coloque o amido de milho
dissolvido em água e misture muito bem, até engrossar o
molho. Coloque as almôndegas em um recipiente e acrescente
o molho. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 20 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 142 kcal


=> 1 POTE(S) DE SALADA DE FRUTAS II

Ingredientes
- 2 bananas prata
- 2 maçãs vermelhas
- 1 mamão papaya
- 2 laranjas pêra (suco)

Modo de Preparo
Lave as frutas. Descasque as bananas e o
mamão. Esprema a laranja e adicione ao suco, as demais
frutas picadas. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 6 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 105 kcal


=> 4 COLHER(ES) DE SOPA DE ARROZ BRANCO COZIDO

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo. Acrescente a
cebola e o alho e deixe dourar. Junte o arroz e refogue.
Adicione a água fervente e o sal. Deixe cozinhando, em fogo
médio, por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz ficar
seco e soltinho. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 5 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 122 kcal


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