Reeducação Alimentar ♥ Alimentação Saudável = 12º Dia

CAFÉ DA MANHÃ
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=> ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ GOLD
=> 1 xícara(s) de chá de Cereal Matinal à Base de Milho sem
Açúcar
=> 1 xícara(s) de chá de Leite Integral
=> 1 fatia(s) de Melancia
=> 5 unidade(s) de Biscoito amanteigado banana e canela
Bauducco

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LANCHE DA MANHÃ
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=> 1 unidade(s) de Caqui
=> 1 pote(s) de Iogurte natural Desnatado batavo
=> 1 colher(es) de sopa de Mel

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ALMOÇO
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=> 1 unidade(s) de CHOCOLATE AMARO LACTA
=> 1 COPO(S) REQUEIJÃO DE SUCO DE ABACAXI

Ingredientes
- 1 fatia de abacaxi
- 1 e 1/2 copo (requeijão) de água fria ou gelada
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Bata os dois primeiros ingredientes no
liqüidificador. Coe, adoce e sirva.

RENDIMENTO DA RECEITA: 2 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 35 kcal


=> 3 COLHER(ES) DE SOPA DE ARROZ BRANCO COZIDO

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo. Acrescente a
cebola e o alho e deixe dourar. Junte o arroz e refogue.
Adicione a água fervente e o sal. Deixe cozinhando, em fogo
médio, por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz ficar
seco e soltinho. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 5 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 122 kcal


=> 1 PRATO(S) DE SOBREMESA DE SALADA TEMPERADA DE AGRIÃO E
PALMITO

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de agrião picado
- 1 palmito picado
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- sal a gosto

Modo de Preparo
Em um prato de sobremesa, misture o agrião
e o palmito picados. Tempere com limão e sal. Sirva a
seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 1 porção
CALORIAS POR PORÇÃO: 14.9 kcal


=> 2 UNIDADE(S) DE PANQUECA DE RICOTA E ESPINAFRE

Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícaras (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- molho de tomate a gosto
- queijo mussarela light ralado a gosto

Recheio
- 200 g de ricota
- 200 g de espinafre cozido com sal
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- 1 dente de alho

Modo de Preparo

Bata os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador. Adicione uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) numa frigideira antiaderente. Com uma escumadeira, vire a massa, para que doure dos dois lados. Reserve as panquecas. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre cozido e a ricota. Refogue por alguns minutos. Recheie as panquecas. Coloque-as em uma fôrma e cubra com molho de tomate e queijo mussarela light ralado. Leve ao forno por alguns minutos.


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LANCHE DA TARDE
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=> 2 fatia(s) de Pão de Aveia Light Wickbold
=> 1 colher(es) de sobremesa de Margarina Doriana Light sem
Sal
=> 1 caixinha(s) de Bebida de soja sabor morango Ades

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JANTAR
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=> 1 copo(s) médio de LARANJADA
=> 4 RAMO(S) DE BRÓCOLIS ALHO E ÓLEO

Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picado
- 1 maço de brócolis pequeno limpo e aferventado
- sal a gosto

Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela ou
frigideira grande. Junte o alho picado e deixe que dourem
ligeiramente. Acrescente o brócolis e refogue por alguns
minutos. Tempere com sal a gosto e sirva.

RENDIMENTO DA RECEITA: 10 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 49.68 kcal


=> 2 UNIDADE(S) DE ALMÔNDEGA AO MOLHO

Ingredientes
Massa
- 1 Kg de carne moída
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho espremido
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 tablete de caldo de carne

Molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 tomates picados
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo Misture todos os ingredientes da massa e
forme pequenas almôndegas. Frite em óleo quente, escorra e
coloque em uma travessa, sobre papel absorvente. Em uma
panela, prepare o molho: aqueça o óleo, acrescente a
cebola, o alho e a salsinha e refogue. A seguir, coloque os
tomates e o orégano. Por último, coloque o amido de milho
dissolvido em água e misture muito bem, até engrossar o
molho. Coloque as almôndegas em um recipiente e acrescente
o molho. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 20 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 142 kcal


=> 1 POTE(S) DE SALADA DE FRUTAS II

Ingredientes
- 2 bananas prata
- 2 maçãs vermelhas
- 1 mamão papaya
- 2 laranjas pêra (suco)

Modo de Preparo
Lave as frutas. Descasque as bananas e o
mamão. Esprema a laranja e adicione ao suco, as demais
frutas picadas. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 6 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 105 kcal


=> 4 COLHER(ES) DE SOPA DE ARROZ BRANCO COZIDO

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo. Acrescente a
cebola e o alho e deixe dourar. Junte o arroz e refogue.
Adicione a água fervente e o sal. Deixe cozinhando, em fogo
médio, por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz ficar
seco e soltinho. Sirva a seguir.

RENDIMENTO DA RECEITA: 5 porções
CALORIAS POR PORÇÃO: 122 kcal