Steak Caseiro

INGREDIENTES


· 1 kg de filé de peito de frango


· 5 dentes de alho amassados


· 1/2 copo de vinagre


· Sal a gosto


· 50 g de queijo parmesão ralado


· 200 g de farinha de rosca


· 100 ml de azeite de oliva


MODO DE PREPARO


1. Corte cada filé em 4 partes e coloque em um refratário


2. Acrescente o alho, o vinagre, o sal e mexa com as mãos, para temperá-los


3. Deixe na geladeira por 3 horas


4. Pode se temperar de um dia para o outro, para ficar mais temperadinho


5. Unte uma forma com azeite


6. Em uma tigela coloque o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca e misture bem


7. Passe cada pedaço do filé na farinha com queijo e arrume na forma


8. Depois de colocar todos os pedaços, regue com o restante do azeite


9. Cubra a forma com papel alumínio, coloque em fogo alto por 30 minutos


10. Depois tire o papel alumínio e deixe em fogo alto até dourar (geralmente mais uns 20 a 30 minutos)


11. Sirva a seguir