Hambúrguer caseiro para o lanche!

Ingredientes

• 1kg de carne moída (de boa qualidade)
• 1 cebola roxa pequena, picada
• 1 maço de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça bem picada (opcional, recomendado para adultos)
• 1 ovo
• 1 pitada de farinha de trigo
• Maionese
• Pão
• Queijo
• Tomates
• Alface

Modo de Preparo

• Em um recipiente, junte a carne, a cebola, a salsinha, e os temperos.
• Misture com as mãos.
• Se achar que está faltando mais um pouco de alguma coisa, acrescente esta é a hora de fazer isso.
• Adicione um ovo inteiro e misture mais.
• Molde os hamburguinhos com as mãos.
• Se achar necessário, acrescente um pouquinho de farinha de trigo para dar liga.
• Coloque uma ou duas colheres de azeite em uma frigideira de fundo liso já quente e espere o óleo aquecer.
• Coloque as carnes de hambúrguer e deixe dourar a parte de baixo.
• Vire e deixe dourar o outro lado.
• Aqueça os pães em outra frigideira.
• Acrescente uma fatia de queijo da sua preferência sobre o hambúrguer e cubra com uma tampa de chapeiro.
• Conte até dez e retire.
• Para montar os sanduíches, passe maionese no pão, acrescente uma rodela de tomate e uma folha de alface.

Globo/GNT