Crepioca de frango cremoso

Crepioca de frango cremoso

Ingredientes
1 ovo
1 clara
2 colheres (sopa) polvilho azedo
1 colher (sopa) água
1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
à gosto Sal
1 xícara (chá) frango desfiado
1 colher (sopa) requeijão light
Modo de preparo
Bata os ovos, a água, o polvilho e o iogurte (ou cottage) no mixer ou liquidificador.
Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe em fogo baixo.
Quando despregar da panela, vire e espere dourar do outro lado. Frite o restante da massa.
Recheie cada crepioca com frango e um pouquinho de requeijão e enrole ou dobre ao meio.