Conchiglione de Frango

INGREDIENTES

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados + 1 dente de alho inteiro
• 1 peito de frango Sadia desfiado
• ½ xícara de extrato de tomate
• ½ xícara de caldo de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 2 latas de milho drenado
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Noz-moscada a gosto
• Macarrão conchiglione
• 150g de queijo muçarela ralado

INSTRUÇÕES

1. Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho picado.
2. Adicionar o frango Sadia desfiado e refogar até começar a dourar.
3. Juntar o extrato de tomate, o caldo de frango e temperar com sal e pimenta-do-reino.
4. Deixar ferver por 10 minutos ou até o molho ficar bem espesso.
5. Juntar a salsinha. Reservar.
6. No liquidificador, bater o milho, o alho, o leite, a manteiga, e a farinha de trigo.
7. Em uma panela, levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
8. Temperar com sal e noz-moscada.
9. Dispor o creme de milho em uma forma refratária.
10. Rechear os chonchigliones pré cozidos com o molho de frango e dispor sobre o creme de milho.
11. Dispor o queijo muçarela ralado por cima e levar ao forno a 180 graus por 15 minutos.