Controlar a compulsão alimentar e eliminar peso é um trabalho árduo, mas muitas pessoas que perderam peso podem concordar que mantê-lo pode ser um desafio ainda maior. A falta de autocontrole ou algumas indulgências dietéticas em excesso são frequentemente citadas como razões para recuperar o peso.
Em uma pesquisa, descobriram que se controlar a ingestão de carboidratos, também controla-se a compulsão, pois a combinação dos alimentos industrializados (carboidratos, açúcar, gordura,aditivos,etc, são a combinação perfeita que causa a compulsão alimentar para consumir esses alimentos)
Os possíveis efeitos a longo prazo de alimentação com muito carboidrato podem incluir:
- Ganho de peso - quando uma dieta normal é retomada, algum tecido muscular é reconstruído, a água é restaurada e o peso retorna rapidamente.
- Problemas intestinais - a ingestão restrita de antioxidantes e fibras de frutas e vegetais pode aumentar o risco de constipação de uma pessoa.
- Problemas de dieta - como o efeito 'ioiô', onde as pessoas perdem e recuperam peso muitas vezes durante um longo período de tempo, em vez de sustentar a perda de peso. Atualmente, não há evidências suficientes para apoiar a adoção de dietas muito baixas em carboidratos para perda de peso a longo prazo.Mas reduzir a um nível menor do que o individuo costuma ingerir auxilia no emagrecimento.
- Colesterol alto, obesidade abdominal e distúrbios relacionados à obesidade - dietas ricas em proteínas e gorduras estão associadas a várias condições, incluindo doenças cardíacas, diabetes e câncer. Isso pode ocorrer se a dieta for muito rica em gordura, principalmente em carnes com alto teor de gordura, como salame, salsichas e bacon e carboidratos refinados ultra processados e cheios de açucares.
- Problemas renais - podem ocorrer em pessoas com insuficiência renal ou diabetes.
- Osteoporose e condições relacionadas - são causadas pela perda de cálcio dos ossos.
Solução
Os possíveis efeitos a longo prazo de alimentação com muito carboidrato podem incluir:
- Ganho de peso - quando uma dieta normal é retomada, algum tecido muscular é reconstruído, a água é restaurada e o peso retorna rapidamente.
- Problemas intestinais - a ingestão restrita de antioxidantes e fibras de frutas e vegetais pode aumentar o risco de constipação de uma pessoa.
- Problemas de dieta - como o efeito 'ioiô', onde as pessoas perdem e recuperam peso muitas vezes durante um longo período de tempo, em vez de sustentar a perda de peso. Atualmente, não há evidências suficientes para apoiar a adoção de dietas muito baixas em carboidratos para perda de peso a longo prazo.Mas reduzir a um nível menor do que o individuo costuma ingerir auxilia no emagrecimento.
- Colesterol alto, obesidade abdominal e distúrbios relacionados à obesidade - dietas ricas em proteínas e gorduras estão associadas a várias condições, incluindo doenças cardíacas, diabetes e câncer. Isso pode ocorrer se a dieta for muito rica em gordura, principalmente em carnes com alto teor de gordura, como salame, salsichas e bacon e carboidratos refinados ultra processados e cheios de açucares.
- Problemas renais - podem ocorrer em pessoas com insuficiência renal ou diabetes.
- Osteoporose e condições relacionadas - são causadas pela perda de cálcio dos ossos.
A perda de peso precisa de uma abordagem saudável
Uma dieta saudável, rica em frutas e vegetais, cereais integrais, legumes e laticínios com pouca gordura, e moderada em gorduras e quilojoules, equilibrada com a atividade física diária, é a melhor maneira de perder peso e mantê-lo.
Vegetarianos e pessoas que consomem dietas predominantemente à base de plantas geralmente são mais magras e apresentam taxas muito mais baixas de obesidade, doenças cardíacas e câncer, em comparação com as pessoas que comem dietas à base de carne. Isso apóia o pensamento atual de que dietas ricas em carboidratos não refinados ajudam a prevenir sobrepeso e obesidade.
Por fim, para evitar ganho de peso, a ingestão de energia não deve exceder a produção de energia durante um período de tempo. Evitar grandes porções e limitar a ingestão de gorduras saturadas e açúcares adicionados ajudará a manter a ingestão de energia sob controle. O exercício regular também é fundamental para o sucesso da perda de peso a longo prazo.
Selecione carboidratos, proteínas e gorduras cuidadosamente
Se você optar por seguir uma dieta pobre em carboidratos, não os evite completamente - você precisa de alguns na sua dieta para obter combustível e metabolizar a gordura. Escolha alimentos ricos em carboidratos não refinados ou não processados, incluindo cereais integrais e frutas, em vez das formas mais refinadas e densas em energia, como bolos, doces e refrigerantes. Tenha uma variedade de vegetais diariamente.Selecione uma variedade de alimentos ricos em proteínas e com baixo teor de gordura saturada, por exemplo:
- cortes magros de carne vermelha
- peixe (incluindo peixe gordo)
- frango magro e carne de porco.
- nozes
- leguminosas como feijão e leguminosas
- produtos de soja, incluindo tofu.
Coisas para lembrar
- Os carboidratos são essenciais para um corpo saudável e não devem ser removidos da dieta.
- Uma dieta com pouco carboidrato combinada com uma ingestão muito alta de proteínas não é recomendada.
- Dietas com muito pouco carboidrato tendem a não levar à perda de peso a longo prazo.O ideal é como prato abaixo:
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