Geleia de casca de goiaba

Ingredientes

• Casca de 7 goiabas
• 1 copo americano de açúcar
• 1/2 copo americano de suco de goiaba
• 1/2 litro de água

Modo de preparo
Leve ao fogo alto a água, as cascas e duas colheres (sopa) de açúcar.
Deixe cozinhar bem, adicione aos poucos o açúcar, mexendo de vez em quando.
Quando a calda com as cascas estiver como doce de leite (dando o ponto subindo), acrescente o suco de goiaba e deixe apurar, mexendo como doce de leite.
Quando estiver consistência de doce retire do fogo.
Deixe esfriar, se preferir leve à geladeira.