Berinjela recheada! 🍆❤️

 Ingredientes

01 berinjela
01 tomate médio
01 cebola média
Alho a gosto
Requeijão/cream cheese
01 lata de atum
Queijo mussarela ralado

Modo de preparo:
Corte a berinjela ao meio e retire o miolo, reserve.
Leve a berinjela ao forno a 180 graus por +-10 minutos.
Retire o excesso de água/óleo do atum.
Refogue o alho, a cebola e o miolo retirado da berinjela, tudo bem picadinho.
Após bem refogado, acrescente o atum e o tomate e deixe reduzir. Adicione o requeijão ou cream cheese e mexa bem.
Recheie a berinjela com o refogado e cubra com queijo e leve ao forno até gratinar. Rende para 02 pessoas(02metade de berinjela)