MODO DE PREPARO
. 1 quilo de linguiça toscana
. 1 ovo
. Farinha de rosca, até dar o ponto.
. 200 gramas de muçarela
. 200 gramas de presunto
- páprica em pó[opcional, eu não tinha, não coloquei.Para quem não sabe a páprica é feito de pimentões maduros]
. 1 lata de milho, sem a água
. 2 tomates cortados em rodelas
. 1 cebola média cortada em rodelas
. 1 colher (chá) de ervas finas
. Azeite a gosto
. Sal a gosto
. Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
- Passe a faca na linguiça, retire toda a pele e coloque numa vasilha.
- Comece a amassar a linguiça e acrescente o ovo, o sal e continue a amassar.
- Acrescente aos poucos a farinha de rosca até ficar uma massa homogênea.
- Coloque um plástico filme sobre uma bancada, espalhe a massa e passe um rolo de macarrão
- Espalhe sobre a massa o presunto, em seguida, o milho, tomate, cebola, azeitonas, ervas finas e espalhe azeite.
- Coloque agora a muçarela e por cima, o restante do milho, tomate, cebola, azeitonas, ervas finas e espalhe mais um pouco de azeite.
- Pegue as pontas do plástico e bem devagar, dobre a massa, enrolando bem e firmando com as mãos. Descarte o plástico.
- Feche o rocambole, coloque-o numa fôrma, cubra com papel alumínio e leve para assar a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assando por mais 10 minutos ou até começar a dourar
Essa é baseada nessa do facebook, veja :
- Passe a faca na linguiça, retire toda a pele e coloque numa vasilha.
- Comece a amassar a linguiça e acrescente o ovo, o sal e continue a amassar.
- Acrescente aos poucos a farinha de rosca até ficar uma massa homogênea.
- Coloque um plástico filme sobre uma bancada, espalhe a massa e passe um rolo de macarrão
- Espalhe sobre a massa o presunto, em seguida, o milho, tomate, cebola, azeitonas, ervas finas e espalhe azeite.
- Coloque agora a muçarela e por cima, o restante do milho, tomate, cebola, azeitonas, ervas finas e espalhe mais um pouco de azeite.
- Pegue as pontas do plástico e bem devagar, dobre a massa, enrolando bem e firmando com as mãos. Descarte o plástico.
- Feche o rocambole, coloque-o numa fôrma, cubra com papel alumínio e leve para assar a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assando por mais 10 minutos ou até começar a dourar
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