Sopa de mandioquinha com camarão

Ingredientes:

• Tempero a gosto

• Sal a gosto

• 1 xícara 200g(chá) de camarão limpo –

• 1 colher (sopa) de salsinha – 15g

• 2 colheres (sopa) de azeite virgem – 20ml

• 1 cebola picada

• 2 xícaras (chá) de mandioquinha – 400g

• Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Unte uma frigideira com uma colher (sopa) de azeite e adicione os camarões. Tempere com sal e os temperos, grelhe e reserve.

Em uma panela em fogo médio, coloque  tempero e adicione a mandioquinha cortada em pequenos pedaços, a outra colher (sopa) de azeite e a cebola picada.

Com a panela tampada, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou até a mandioquinha estar bem mole. Deixe esfriar. 

Amasse a mandioquinha, com ajuda de um garfo e bata-a no liquidificador por 30 segundos.

Despeje a sopa em uma panela, com o fogo desligado, e adicione a salsinha e a cebolinha. Quando servir a sopa, adicione os camarões por cima, como preferir.

Essa quantidade serve 2 porções de 313g cada, tendo: 

-388kcal

-44g de carboidratos

-13g de gorduras 

-21,2g de proteínas

OBS.: Não se  esqueçam que as calorias e macros podem variar caso vocês mudem a quantidade dos alimentos